El sector panelero colombiano
Considerando la importancia de la actividad panelera en Colombia, por ser la segunda agroindustria rural después del café, generadora de 353.366 empleos directos y soporte de desarrollo en diferentes regiones del país, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural presenta el documento “EL SECTOR PANELERO COLOMBIANO”. Este trabajo se divide en cuatro secciones, en la primera se presenta la relación entre la panela y el azúcar y se exponen las tendencias de este último producto a nivel internacional, en términos de demanda, oferta y precio. En la segunda sección se realiza un diagnóstico del sector panelero, abordando variables como producción, precio y aspectos socioeconómicos. En la tercera sección se expone el conjunto de acciones institucionales implementadas para avanzar en la formalización y organización de esta actividad. Por último, en la sección cuatro se presentan las características del Fondo de Fomento Panelero.
| Other Authors: | |
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| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - MADR
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| Subjects: | Agroindustria - E21, Costos de producción, Panela, Producción, Agroindustria, Transitorios, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/18667 |
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| Summary: | Considerando la importancia de la actividad panelera en Colombia, por ser la segunda agroindustria rural después del café, generadora de
353.366 empleos directos y soporte de desarrollo en diferentes regiones del país, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural presenta el documento “EL SECTOR PANELERO COLOMBIANO”.
Este trabajo se divide en cuatro secciones, en la primera se presenta la relación entre la panela y el azúcar y se exponen las tendencias de este último producto a nivel internacional, en términos de demanda, oferta y precio. En la segunda sección se realiza un diagnóstico del sector panelero, abordando variables como producción, precio y aspectos socioeconómicos. En la tercera sección se expone el conjunto de acciones institucionales implementadas para avanzar en la formalización y organización de esta actividad. Por último, en la sección cuatro se presentan las características del Fondo de Fomento Panelero. |
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