Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
UNAL
2007
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| Subjects: | Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal - J11, Frutas, Hortalizas, Almacenamiento, Refrigeración, Preservación, Frutales, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/13554 |
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