Manual sobre el cultivo del maracuyá (Passiflora edulis) en Colombia
El maracuyá ha llegado a ser una de las frutas más importantes y de mayor demanda del país por su vinculación con la agroindustria y la exportación. Su amplia adaptación y sus características únicas de aroma, color y acidez son base para la elaboración de jugos, extractos y mezclas. Se le conoce como fruta de la pasión, parchita en Venezuela, chinola en República Dominicana y passion fruit en países angloparlantes. El nombre de fruta de la pasión o pasionaria se deriva de la relación que hicieron los españoles de la pasión de Jesucristo con la anatomía de la planta: los tres pistilos representan los clavos; los cinco estambres, las heridas; los filamentos, la corona de espinas; los cinco pétalos y cinco sépalos, los 10 apóstoles presentes en el martirio; los zarcillos axilares, los látigos y el fruto, el mundo a redimir
| Main Authors: | , , |
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| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2009
|
| Subjects: | Cultivo - F01, Maracuyá (planta), Anatomía de la planta, Sistemas de cultivo, Enfermedades de las plantas, Construcciones, Prácticas de cultivo, Comercialización, Frutales, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/13329 |
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| Summary: | El maracuyá ha llegado a ser una de las frutas más importantes y
de mayor demanda del país por su vinculación con la agroindustria y la exportación. Su amplia adaptación y sus características
únicas de aroma, color y acidez son base para la elaboración de
jugos, extractos y mezclas.
Se le conoce como fruta de la pasión, parchita en Venezuela, chinola
en República Dominicana y passion fruit en países angloparlantes.
El nombre de fruta de la pasión o pasionaria se deriva de la relación
que hicieron los españoles de la pasión de Jesucristo con la anatomía de la planta: los tres pistilos representan los clavos; los cinco
estambres, las heridas; los filamentos, la corona de espinas; los cinco pétalos y cinco sépalos, los 10 apóstoles presentes en el martirio; los zarcillos axilares, los látigos y el fruto, el mundo a redimir |
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