Determinación de larvas de nematodes de la familia Anisakidae en pescadilla de calada (Cynoscion guatucupa) y en calamar (Illex argentinus), capturados en el Río de la Plata y en el Atlántico sudoccidental y comercializados en Uruguay
Fueron determinadas larvas de Anisakis spp., Pseudoterranova sp. y Contracaecum sp., en pescadilla de calada (Cynoscion guatucupa) y calamar (Illex argentinus), por el método de examen visual simple y microscopía óptica. Se encontró una prevalencia de 29,9% del género Anisakis en Cynoscion guatucupa y una prevalencia de 23,3% del género Anisakis en Illex argentinus, siendo estas prevalencias mayores que las halladas en los géneros Pseudoterranova (28,9% y 3,3%) y Contracaecum (22,4% y 3,3%). Se determinó intensidad y abundancia media para estos géneros. La totalidad de las larvas en Cynoscion guatucupa fueron encontradas en peritoneo visceral, parietal, hígado y gónadas, en Illex argentinus se hallaron encapsuladas en la superficie del estómago. En ninguna de las especies fueron encontradas larvas en el músculo.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis/Dissertation biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Carrera de Especialización en Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
2009
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| Subjects: | Larvas de nematodos, Anisákidos, Prevalencia, Cynoscion guatucupa, Illex argentinus, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1834/9807 |
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| Summary: | Fueron determinadas larvas de Anisakis spp., Pseudoterranova sp. y Contracaecum sp., en pescadilla de calada (Cynoscion guatucupa) y calamar (Illex argentinus), por el método de examen visual simple y microscopía óptica. Se encontró una prevalencia de 29,9% del género Anisakis en Cynoscion guatucupa y una prevalencia de 23,3% del género Anisakis en Illex argentinus, siendo estas prevalencias mayores que las halladas en los géneros Pseudoterranova (28,9% y 3,3%) y Contracaecum (22,4% y 3,3%). Se determinó intensidad y abundancia media para estos géneros. La totalidad de las larvas en Cynoscion guatucupa fueron encontradas en peritoneo visceral, parietal, hígado y gónadas, en Illex argentinus se hallaron encapsuladas en la superficie del estómago. En ninguna de las especies fueron encontradas larvas en el músculo. |
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