Bases tecnológicas para el cultivo sostenible del ostión de mangle Crassostrea rhizophorae, en el Ecosistema Sabana Camaguey, República de Cuba.
El cultivo de moluscos es una práctica ancestral; los antiguos romanos ya cultivaban ostras desde la edad media y posteriores civilizaciones han dado continuidad a dichas prácticas acuícolas, de manera tal, que en la actualidad existe un importante desarrollo tecnológico en el tema. Los ostiones son organismos bentónicos filtro- alimentadores y algunas especies tienen como hábitat los estuarios y deltas de ríos, con aguas someras y salobres. La mezcla de agua dulce y salada hace particularmente apropiados los ecosistemas de manglar para el crecimiento y reproducción de varias especies de moluscos de importancia comercial (Figura 1). Este es el caso del ostión de mangle Crassostrea rhizophorae, que ha recibido ese nombre justamente porque vive por lo general adherido en las raíces del mangle rojo Rhizophora mangle, la especie que penetra mas aguas adentro, soportando las condiciones marinas.
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Preprint biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2011
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| Subjects: | Aquaculture development, Sustainable development, Appropriate technology, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1834/5736 |
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| Summary: | El cultivo de moluscos es una práctica ancestral;
los antiguos romanos ya cultivaban ostras desde
la edad media y posteriores civilizaciones han
dado continuidad a dichas prácticas acuícolas,
de manera tal, que en la actualidad existe un
importante desarrollo tecnológico en el tema. Los
ostiones son organismos bentónicos filtro-
alimentadores y algunas especies tienen como
hábitat los estuarios y deltas de ríos, con aguas
someras y salobres. La mezcla de agua dulce y
salada hace particularmente apropiados los
ecosistemas de manglar para el crecimiento y
reproducción de varias especies de moluscos de
importancia comercial (Figura 1). Este es el caso
del ostión de mangle Crassostrea rhizophorae,
que ha recibido ese nombre justamente porque
vive por lo general adherido en las raíces del
mangle rojo Rhizophora mangle, la especie que
penetra mas aguas adentro, soportando las
condiciones marinas. |
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