Voláteis característicos da segunda fermentação de espumantes analisados através da GCXGC.
SIMCRO.
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| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2014-10-22
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| Subjects: | Espumante, Voláteis., Fermentação, Vinho., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/997989 |
| Tags: |
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dig-alice-doc-9979892017-08-16T00:58:55Z Voláteis característicos da segunda fermentação de espumantes analisados através da GCXGC. WELKE, J. E. ZANUS, M. LAZZAROTTO, M. ZINI, C. A. JULIANA ELISA WELKE, UFRGS; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; CLAUDIA ALCARAZ ZINI, UFRGS. Espumante Voláteis. Fermentação Vinho. SIMCRO. 2014-10-22T11:11:11Z 2014-10-22T11:11:11Z 2014-10-22 2014 2014-10-22T11:11:11Z Separatas In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 2014, Campos do Jordão. Livro de resumos. [S.l.]: AB Sciex, 2014. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/997989 pt_BR por openAccess p. 72. |
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En linea |
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