Desenvolvimento de queijo cremoso caprino potencialmente probiótico.
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2014-02-18
|
| Subjects: | Probiótico, Alimento funcional, Queijo cremoso., Caprino, Tecnologia de alimento, Leite de cabra, Goat cheese, Goats, Food technology, Probiotics, Health foods, Cream cheese, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/980359 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Description not available. |