Perfil de ácidos graxos em óleo de polpa de macaúba bruto e refinado submetidos a ensaio termoxidativo em diferentes intervalos de tempo.

Perfil de ácidos graxos em óleo de polpa de macaúba bruto e refinado submetidos a ensaio termoxidativo em diferentes intervalos de tempo.

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Bibliographic Details
Main Authors: NUNES, A. A., FAVARO, S. P., GALVANI, F.
Other Authors: ÂNGELA ALVES NUNES, UCDB; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; FABIO GALVANI, CPAP.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2013-12-16
Subjects:Ácidos graxos, Ensaio termoxidativo., Macaúba.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/974022
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