Caracterização e pasteurização de méis de abelhas uruçu cinzenta (Melipona fasciculata) e africanizada (Apis mellifera) produzidos no estado do Pará.

Caracterização e pasteurização de méis de abelhas uruçu cinzenta (Melipona fasciculata) e africanizada (Apis mellifera) produzidos no estado do Pará.

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Bibliographic Details
Main Authors: SILVA, E. V. C. da, OZELA, E. F., SILVA, E. C. da, ARAÚJO, A. A. de, VENTURIERI, G. C.
Other Authors: ELEN VANESSA COSTA DA SILVA, UEPA; ELIANA FERREIRA OZELA, UFPA; ERIVANDA COSTA DA SILVA, UFPA; ALVARO ALBERTO DE ARAÚJO, UFPA; GIORGIO CRISTINO VENTURIERI, CPATU.
Format: Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2013-05-13
Subjects:Caracterização, Apicultura, Mel, Pasteurização,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/957708
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