Comparação do teor de minerais em vinhos do Vale do Submédio São Francisco, Brasil.
Neste trabalho teve-se como objetivo analisar 28 minerais por espectrometria de emissão ótica com plasma acoplado indutivamente (ICP-OES) em 48 amostras de vinhos provenientes de três vinícolas desta região.
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Main Authors: | SANTOS, J. O., FREITAS, S. C., SILVA, T. S., SIMAS, E. S., CONTE, C., PEREIRA, G. E. |
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Other Authors: | JULIANA DE OLIVEIRA SANTOS, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; TANIA DOS SANTOS SILVA, CTAA; EPAMINONDAS SILVA SIMAS, CTAA; CARMINE CONTE, CTAA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2013-01-22
|
Subjects: | Perfil mineral, Vale do Submédio São Francisco, Espectrometria de emissão ótica, Plasma acoplado indutivamente, Uva, Vinho, Grapes, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945942 |
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