Influência de porta-enxertos sobre a composição do suco da uva 'Isabel Precoce' elaborado no Vale do Submédio do São Francisco.

Influência de porta-enxertos sobre a composição do suco da uva 'Isabel Precoce' elaborado no Vale do Submédio do São Francisco.

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Em função da crescente demanda nacional por suco de uva e da necessidade de avaliar a qualidade desse novo produto explorado na região do Vale do Submédio do São Francisco, o objetivo desse trabalho foi avaliar a composição físico-química de sucos de uva elaborados a partir da variedade 'Isabel Precoce' (Vitis labrusca), enxertadas sobre diferentes porta-enxertos

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Bibliographic Details
Main Authors: BATISTA, F. da S. L., OLIVEIRA, J. B. de, VASCONCELOS, G. B. N., FAUSTIN, R. M. E. B., BIASOTO, A. C. T., PEREIRA, G. E.
Other Authors: FERNANDA DA SILVA LANTYER BATISTA, CPATSA (ESTAGIÁRIA); JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, CPATSA (ESTAGIÁRIA); GEISIANE BATISTA NUNES VASCONCELOS, CPATSA (ESTAGIÁRIA); RITA MERCIA ESTIGARRIBIA B FAUSTINO, CPATSA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2012-12-21
Subjects:Isabel precoce, Porta-enxerto., Bebida não alcoólica, Suco, Uva, Composição química, Variedade.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943374
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Description
Summary:Em função da crescente demanda nacional por suco de uva e da necessidade de avaliar a qualidade desse novo produto explorado na região do Vale do Submédio do São Francisco, o objetivo desse trabalho foi avaliar a composição físico-química de sucos de uva elaborados a partir da variedade 'Isabel Precoce' (Vitis labrusca), enxertadas sobre diferentes porta-enxertos

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