Uso de coberturas à base de soluções fimogênicas e coloidais de quitosana na preservação de maçãs minimamente processadas

Uso de coberturas à base de soluções fimogênicas e coloidais de quitosana na preservação de maçãs minimamente processadas

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Bibliographic Details
Main Authors: PILON, L., SPRICIGO, P. C., BRITTO, D. de, FERREIRA, M. D., CALBO, A. G., ASSIS, O. B. G.
Other Authors: MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPDIA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2012-09-14
Subjects:Evento, Quitosana, Nanopartículas, Ácido ascórbico, Microrganismos., Maçã, Ácido Cítrico.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933757
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