Tratamento enzimático e microfiltração de suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sins var. flavicarpa).
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Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2012-02-29
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Subjects: | Microfiltração, Suco de maracujá, Rapidase TF, Rapidase Adex, Hidrólise enzimática, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917033 |
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