Elaboração de bebida probiótica a base de suco de uva fermentada com bactérias lácteas.

Elaboração de bebida probiótica a base de suco de uva fermentada com bactérias lácteas.

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Main Authors: DIAS, J. F., MIGUEL, M. A. L., CABRAL, L. M. C., SANTOS, K. M. O. dos
Other Authors: Juliana Furtado Dias, UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-10-17T11:11:11Z
Subjects:Bebida láctea fermentada, Bactéria lática, Suco de uva., Probiótico, Bifidobacterium, Lactobacillus.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903187
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spelling dig-alice-doc-9031872017-08-15T23:32:38Z Elaboração de bebida probiótica a base de suco de uva fermentada com bactérias lácteas. DIAS, J. F. MIGUEL, M. A. L. CABRAL, L. M. C. SANTOS, K. M. O. dos Juliana Furtado Dias, UFRJ - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC. Bebida láctea fermentada Bactéria lática Suco de uva. Probiótico Bifidobacterium Lactobacillus. 2011-10-17T11:11:11Z 2011-10-17T11:11:11Z 2011-10-17T11:11:11Z 2011-10-17T11:11:11Z 2011-10-17 2011 2019-09-23T11:11:11Z Anais e Proceedings de eventos In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 26., 2011, Foz do Iguaçu. Resumos. Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011. Resumo: 1379-1. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/903187 pt_BR por openAccess
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