Aceitabilidade de chá-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) em função do processamento e do percentual da mistura entre folhas e palitos.

Aceitabilidade de chá-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) em função do processamento e do percentual da mistura entre folhas e palitos.

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Bibliographic Details
Main Authors: GODOY, R. C. B. de, GUENO, L. B., DELIZA, R., LICODIEDOFF, S., FRIZZON, C. N. T., RIBANI, R. H.
Other Authors: ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; L. B. GHENO, Baldo S/A; ROSIRES DELIZA, SRI; S. LICODIEDOFF, UFPR; C. N. TOBALDINI FRIZZON, UFPR; R. ROFFMANN RIBANI, UFPR.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-05-26
Subjects:Erva mate, Infusão, Mapa interno de preferência., Consumidor, Ilex Paraguariensis, Sabor.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/889761
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