Incidencia de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal comercializado no município do Rio de Janeiro, RJ.

Incidencia de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal comercializado no município do Rio de Janeiro, RJ.

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Bibliographic Details
Main Authors: COSTA, S. D. O., PENTEADO, A. L., OLIVEIRA, E. M. M., SOARES, C. M.
Other Authors: SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA; ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; CELINA MARA SOARES, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-03-15
Subjects:Queijo minas, Métodos., Listeria Monocytogenes.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880889
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