Otimização de método para determinação de Fe e Zn em arroz obtido por melhoramento genético para fins de biofortificação.

Na Embrapa Arroz e Feijão, o projeto em rede de biofortificação do arroz para os minerais Fe e Zn tem sido desenvolvido visando o aumento desses nutrientes nos grãos de arroz, a fim de contribuir para a melhoria da qualidade nutricional desse alimento para as populações. Como micronutrientes, os minerais Fe e Zn apresentam-se em baixa concentração no grão polido, requerendo técnicas analíticas adequadas para a sua quantificação, respeitando a curva de detecção limite do equipamento. Analisando-se as metodologias mais usuais disponíveis para determinação destes minerais em tecido vegetal, verificou-se a necessidade de otimização, já que os métodos testados apresentaram baixa precisão, exatidão e confiabilidade nos resultados gerados.

Bibliographic Details

Main Authors:	OLIVEIRA, B. R. de, SOUZA, D. M. de, BRAGA, L. E., NÓBREGA, L. N. N., NEVES, P. C., BASSINELLO, P. Z.
Other Authors:	BRUNO RAMON DE OLIVEIRA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO; DIEGO MENDES DE SOUZA, CNPAF; LARA EULÁLIA BRAGA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO; LORRANA NARA N. NÓBREGA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2011-02-22
Subjects:	Biofortificação, Arroz, Oryza sativa, Ferro, Zinco, Melhoramento genético vegetal,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878406
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