Efeito de radiação ultravioleta contínua e pulsada sobre a viabilidade de bactérias patogênicas de importância em alimentos.

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Bibliographic Details
Main Authors: WURLITZER, N. J., BORGES, M. de F., PORTO, B. C.
Other Authors: NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Bruna Castro Porto, UFC.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-02-18
Subjects:Micro-organismo, Inativação, Segurança dos alimentos., Desinfecção, Patógeno.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877867
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