Qualidade de caqui minimamente processado associado ao revestimento com filmes comestíveis.

Qualidade de caqui minimamente processado associado ao revestimento com filmes comestíveis.

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Bibliographic Details
Main Authors: FREITAS, D. G. C., NEVES JUNIOR, A. C. V., SOARES, A. G., FONSECA, M. J. O., CONEGLIAN, R. C. C., MIRANDA, A. F. M.
Other Authors: DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; A. C. V. NEVES JUNIOR, UFRRJ; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; R. C. C. CONEGLIAN, UFRRJ; A. F. M. MIRANDA, UNESA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-01-21
Subjects:Filme comestível., Caqui, Destanização, Processamento Mínimo.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873866
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