Deterioração pós-colheita e firmeza de três cultivares de mandioca.

Deterioração pós-colheita e firmeza de três cultivares de mandioca.

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Bibliographic Details
Main Authors: CASTRO, M. da S., AMORIM, M. da R., OLIVEIRA, S. S. B., BAIMA, M. do A. M., SILVA, A. F., AZOUBEL, P. M.
Other Authors: MAYARA DA SILVA CASTRO, CNPq; MARIANA DA ROCHA AMORIM, IF SERTÃO PERNAMBUCO; SOFIA SORELLY BELÉM OLIVEIRA, FACEPE; MARIA DO AMPARO MELO BAIMA, IF SERTÃO PERNAMBUCANO; ALINEAUREA FLORENTINO SILVA, CPATSA; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-01-17
Subjects:Macaxeira, Manihot esculenta Crantz, Cultivar., Mandioca, Cocção, Pós-Colheita.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873255
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