Estabilidade de carotenoides em derivados de milho biofortificado com precursores de vitamina A durante o armazenamento.
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| Format: | Parte de livro biblioteca |
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| Published: |
2010-10-28
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| Subjects: | Pigmentos estocagem, Hipovitaminose A., Zea Mays., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/865628 |
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dig-alice-doc-8656282017-08-15T21:29:03Z Estabilidade de carotenoides em derivados de milho biofortificado com precursores de vitamina A durante o armazenamento. VOLPI, B. D. PAES, M. C. D. PEREIRA, J. GUIMARAES, P. E. de O. BARBOSA, N. A. BETANIA DINIZ VOLPI, UFLA; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; JOELMA PEREIRA, UFLA; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS; NATALIA ALVES BARBOSA, UNIFEMM. Pigmentos estocagem Hipovitaminose A. Zea Mays. 2011-04-09T16:52:16Z 2011-04-09T16:52:16Z 2010-10-28 2010 2018-07-16T11:11:11Z Parte de livro In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 28.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA DO CARTUCHO, 4., 2010, Goiânia. Potencialidades, desafios e sustentabilidade: resumos expandidos... Sete Lagoas: ABMS, 2010. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/865628 pt_BR por openAccess 1 CD-ROM. |
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Bibliográfico |
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