Estabilidade de carotenoides em derivados de milho biofortificado com precursores de vitamina A durante o armazenamento.

Estabilidade de carotenoides em derivados de milho biofortificado com precursores de vitamina A durante o armazenamento.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: VOLPI, B. D., PAES, M. C. D., PEREIRA, J., GUIMARAES, P. E. de O., BARBOSA, N. A.
Other Authors: BETANIA DINIZ VOLPI, UFLA; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; JOELMA PEREIRA, UFLA; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS; NATALIA ALVES BARBOSA, UNIFEMM.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2010-10-28
Subjects:Pigmentos estocagem, Hipovitaminose A., Zea Mays.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/865628
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Description not available.

Similar Items