A melhoria no processo de produção de queijo de coalho por agricultores familiares do município de Independência - Ceará, por meio da adoção de BPA's e BPF's.

A melhoria no processo de produção de queijo de coalho por agricultores familiares do município de Independência - Ceará, por meio da adoção de BPA's e BPF's.

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Bibliographic Details
Main Authors: ARAUJO, J. B. C., PIMENTEL, J. C. M., PAIVA, F. F. de A., PAULA PESSOA, P. F. A.
Other Authors: JOAO BOSCO CAVALCANTE ARAUJO, CNPAT; JOSE CARLOS MACHADO PIMENTEL, CNPAT; FRANCISCO FABIO DE ASSIS PAIVA, CNPAT; PEDRO FELIZARDO ADEODATO P PESSOA, CNPAT.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2010-07-16
Subjects:Produtores, Queijo de coalho., Agricultura Familiar, Leite, Treinamento.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/857944
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