Utilização do xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) para consumo.

Este trabalho teve como objetivo produzir e testar à aceitação de três formas de utilização do xilopódio do imbuzeiro, obtidos de plantas aos 120 dias de crescimento visando a possibilidade do seu aproveitamento como alternativa alimentar e fonte de complementação da renda dos pequenos agricultores da região semi-árida do Nordeste.

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Main Authors: CAVALCANTI, N. de B., SANTOS, C. A. F., RESENDE, G. M. de, BRITO, L. T. de L.
Other Authors: NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.
Format: Artigo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2010-05-12
Subjects:Fruteira nativa, Xilopódio do umbuzeiro, Bioma Caatinga, Umbu, Spondias Tuberosa, Caatinga, Espécie Nativa, Xilopódio, Renda Familiar, Pequeno Produtor, Spondias,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/783420
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