Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras.

Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras.

A tecnologia proposta viabiliza a utilização desta categoria de raízes, possibilitando a obtenção de CENOURETE, mini cenouras em forma de bolinhas, utilizando-se o processamento mínimo como forma de agregação de valor ao produto final.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: LANA, M. M., VIEIRA, J. V., SILVA, J. B. C., LIMA, D. B.
Other Authors: MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH; JOÃO BOSCO C. SILVA; DEJOEL B. LIMA.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2001-12-14
Subjects:Mini cenoura Cenourete, Mini cenoura Catetinho, Brasília, Distrito Federal, Brasil, Carrot., Cenoura, Tecnologia de alimento, Processamento minimo, Cerrado, Daucus Carota.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/770701
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id dig-alice-doc-770701
record_format koha
spelling dig-alice-doc-7707012017-08-16T02:18:27Z Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras. LANA, M. M. VIEIRA, J. V. SILVA, J. B. C. LIMA, D. B. MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH; JOÃO BOSCO C. SILVA; DEJOEL B. LIMA. Mini cenoura Cenourete Mini cenoura Catetinho Brasília Distrito Federal Brasil Carrot. Cenoura Tecnologia de alimento Processamento minimo Cerrado Daucus Carota. A tecnologia proposta viabiliza a utilização desta categoria de raízes, possibilitando a obtenção de CENOURETE, mini cenouras em forma de bolinhas, utilizando-se o processamento mínimo como forma de agregação de valor ao produto final. 2011-04-10T11:11:11Z 2011-04-10T11:11:11Z 2001-12-14 2001 2015-05-28T11:11:11Z Artigo de periódico Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 19, n. 3, p. 376-379, nov. 2001. 0102-0536 http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/770701 pt_BR por openAccess
institution EMBRAPA
collection DSpace
country Brasil
countrycode BR
component Bibliográfico
access En linea
databasecode dig-alice
tag biblioteca
region America del Sur
libraryname Sistema de bibliotecas de EMBRAPA
language pt_BR
por
topic Mini cenoura Cenourete
Mini cenoura Catetinho
Brasília
Distrito Federal
Brasil
Carrot.
Cenoura
Tecnologia de alimento
Processamento minimo
Cerrado
Daucus Carota.
Mini cenoura Cenourete
Mini cenoura Catetinho
Brasília
Distrito Federal
Brasil
Carrot.
Cenoura
Tecnologia de alimento
Processamento minimo
Cerrado
Daucus Carota.
spellingShingle Mini cenoura Cenourete
Mini cenoura Catetinho
Brasília
Distrito Federal
Brasil
Carrot.
Cenoura
Tecnologia de alimento
Processamento minimo
Cerrado
Daucus Carota.
Mini cenoura Cenourete
Mini cenoura Catetinho
Brasília
Distrito Federal
Brasil
Carrot.
Cenoura
Tecnologia de alimento
Processamento minimo
Cerrado
Daucus Carota.
LANA, M. M.
VIEIRA, J. V.
SILVA, J. B. C.
LIMA, D. B.
Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras.
description A tecnologia proposta viabiliza a utilização desta categoria de raízes, possibilitando a obtenção de CENOURETE, mini cenouras em forma de bolinhas, utilizando-se o processamento mínimo como forma de agregação de valor ao produto final.
author2 MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH; JOÃO BOSCO C. SILVA; DEJOEL B. LIMA.
author_facet MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH; JOÃO BOSCO C. SILVA; DEJOEL B. LIMA.
LANA, M. M.
VIEIRA, J. V.
SILVA, J. B. C.
LIMA, D. B.
format Artigo de periódico
topic_facet Mini cenoura Cenourete
Mini cenoura Catetinho
Brasília
Distrito Federal
Brasil
Carrot.
Cenoura
Tecnologia de alimento
Processamento minimo
Cerrado
Daucus Carota.
author LANA, M. M.
VIEIRA, J. V.
SILVA, J. B. C.
LIMA, D. B.
author_sort LANA, M. M.
title Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras.
title_short Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras.
title_full Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras.
title_fullStr Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras.
title_full_unstemmed Cenourete e Catetinho: mini cenouras brasileiras.
title_sort cenourete e catetinho: mini cenouras brasileiras.
publishDate 2001-12-14
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/770701
work_keys_str_mv AT lanamm cenoureteecatetinhominicenourasbrasileiras
AT vieirajv cenoureteecatetinhominicenourasbrasileiras
AT silvajbc cenoureteecatetinhominicenourasbrasileiras
AT limadb cenoureteecatetinhominicenourasbrasileiras
_version_ 1756020996348837888

Similar Items