Características físicas, físico-químicas e sensoriais da água de frutos de coqueiro anão verde oriundo de produção convencional e orgânica.

Características físicas, físico-químicas e sensoriais da água de frutos de coqueiro anão verde oriundo de produção convencional e orgânica.

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Bibliographic Details
Main Authors: SILVA, D. L. V. da, ALVES, R. E., FIGUEIREDO, R. W. de, MACIEL, V. T., FARIAS, J. M. de, AQUINO, A. R. L. de
Other Authors: Daniel Lima Verde da Silva, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; Vlayrton Tomé Maciel, UFC; Josefranci Moraes de Farias, UFC; Antônio Renes Lins de Aquino, CNPAT.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2010-02-02
Subjects:Cocus nucifera L, Produção convencional e orgânica., Água de Coco, Pós-Colheita.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631962
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