Desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabras adoçado com mel de abelhas africanizadas.
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Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2009-12-16
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Subjects: | Alimento funcional., Caprino, Leite de Cabra, Nutrição Humana, Produto Derivado do Leite, Tecnologia de Alimento., Sorvete, Goat milk, Ice cream, Probiotics, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/578226 |
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