Evaluation qualitative de vins blancs produits en climat tropical au Brésil.

PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; LIRA, M. M. P.; LIMA, M. D. de O.; SANTOS, J. de O.; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV

Evaluation qualitative de vins blancs produits en climat tropical au Brésil.

Le Nord-Est du Brésil est situé entre les parallèles 8-9° de l?hemisphère sud. Cette région a commencé depuis une vingtaine d?années à produire des vins blancs et rouges, en utilisant des cépages traditionnels, comme le Chenin blanc et le Moscato Canelli pour les blancs.

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Main Authors:	PEREIRA, G. E., GUERRA, C. C., LIRA, M. M. P., LIMA, M. D. de O., SANTOS, J. de O.
Other Authors:	GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV
Format:	Separatas biblioteca
Language:	French fra
Published:	2008-03-07
Subjects:	Vinho branco, Brasil, Análise Química, Clima Tropical, Enologia,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542641
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