Perfil de ácidos graxos de amostras de carne de bovinos, castrados ou não castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados à pasto ou em confinamento.
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| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2004-07-27
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| Subjects: | Ácidos graxos saturados, Àcidos graxos polisaaturados, Relação PUFA., Gado de Corte., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/46486 |
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