Qualidade do polvilho durante a fermentação da fécula de mandioca, com e sem adição de inóculos.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2007-10-03
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| Subjects: | Mandioca., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350357 |
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