Vida de prateleira do palmito-estipe de pupunha minimamente processado.

Área: Processo e Desenvolvimento de Produto. Resumo.

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Bibliographic Details
Main Authors: KALIL, G. P. da C., KALIL FILHO, A. N., LAVORANTI, O. J.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2006-10-26
Subjects:Bactris Gasipaes, Processamento Mínimo, Palmito, Pupunha.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/293392
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Summary:Área: Processo e Desenvolvimento de Produto. Resumo.