Caracterização físico-química dos estádios de maturação da manga 'Tommy Atkins' produzida no município de Iaçu-BA.

Caracterização físico-química dos estádios de maturação da manga 'Tommy Atkins' produzida no município de Iaçu-BA.

Objetivou-se determinar as características fisicos-químicos de mangas Tommy Atkins cultivadas em Iaçu, BA, em cinco estádios de maturação, reconhecidos por uma escala de cor da casca.

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, D. B. dos, PEREIRA, M. E. C., VIEIRA, E. L., LIMA, M. A. C. de
Other Authors: DJALMA BARBOSA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; ELVIS LIMA VIEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:por
Published: 2009-06-15
Subjects:Tommy Atkins, Amadurecimento, Manga, Pós-Colheita, Variedade, Mangoes, Postharvest technology, Postharvest treatment,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162107
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Summary:Objetivou-se determinar as características fisicos-químicos de mangas Tommy Atkins cultivadas em Iaçu, BA, em cinco estádios de maturação, reconhecidos por uma escala de cor da casca.

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