Teores de antocianinas em cultivares de uvas para vinho no Vale do São Francisco.
O objetivo do estudo foi avaliar a evolução dos teores de antocianinas em uvas das cultivares Petite Syrah, Tannat, Cabernet Sauvignon e Isabel, em diferentes ciclos de cultivo.
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Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2005-12-15
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Subjects: | Cor das bagas, Amadurecimento, Vale do São Francisco., Uva, Maturação, Variedade., Grapes, Varieties., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156667 |
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Summary: | O objetivo do estudo foi avaliar a evolução dos teores de antocianinas em uvas das cultivares Petite Syrah, Tannat, Cabernet Sauvignon e Isabel, em diferentes ciclos de cultivo. |
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