Coleta e caracterização preliminar de acessos de Cucurbita spp. no Estado de Pernambuco.
A abóbora ou jerimum de leite (Cucurbita moschata) e o jerimum caboclo são oleráceas cuja produção está dispersa e m quase todos os Estados do Nordeste brasileiro. Apresenta significativa importância socioeconômica, principalmente, na agricultura familiar, pela sua rusticidade, pelo seu valor nutricional, por sua conservação pós-colheita e utilização dos frutos refugos ou da produção excedente na alimentação animal. Realizou-se uma c oleta de Cucurbita spp. no estado de Pernambuco nos municípios de Pesqueira, Senharó, São Caetano e Recife, no período de 18 a 25 de outubro de 2005. Visitaram-se áreas de produção, feiras livres, Mercado de Produtor e CEASA. Foram coletados 14 frutos, sendo dois de Cucurbita maxima e 12 d e C. moschata, a partir da indicação p elo produtor do tipo selecionado para retirada de sementes para os futuros plantios. O peso dos frutos variou de 1,6 a 5,8 kg. O teor de sólidos solúveis (°Brix) de 7,1 a 17,9°; a cor da polpa oscilou de amarelo a laranja intenso. A coloração das sementes de C. moschata foi 100% creme e os frutos de C. maxima apresentaram sementes de c or branca. A espessura da polpa teve uma amplitude de 2,3 a 5,5 cm. Observou-se que há uma predominância de tipos que cada vez mais s e consagram no mercado, como aqueles cultivados em Paripiranga -BA, fazendo com que os agricultores deixem de utilizar, muitas vezes, as sementes tradicionais por aquelas oriundas daquele município baiano, representando riscos de erosão genética. É recomendável, a realização de outras coletas naqueles municípios, para que se garanta uma boa representatividade dos acessos tradicionais para serem, no mínimo, preservados nos bancos de Germoplasma
| Main Authors: | , , , , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2006-05-09
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| Subjects: | Cucurbitácea, Preservação, B Pernambuco., Cucúrbita Máxima, Cucúrbita Moschata, Abóbora., Pumpkins., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/147376 |
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| Summary: | A abóbora ou jerimum de leite (Cucurbita moschata) e o jerimum caboclo são oleráceas cuja produção está dispersa e m quase todos os Estados do Nordeste brasileiro. Apresenta significativa importância socioeconômica, principalmente, na agricultura familiar, pela sua rusticidade, pelo seu valor nutricional, por sua conservação pós-colheita e utilização dos frutos refugos ou da produção excedente na alimentação animal. Realizou-se uma c oleta de Cucurbita spp. no estado de Pernambuco nos municípios de Pesqueira, Senharó, São Caetano e Recife, no período de 18 a 25 de outubro de 2005. Visitaram-se áreas de produção, feiras livres, Mercado de Produtor e CEASA. Foram coletados 14 frutos, sendo dois de Cucurbita maxima e 12 d e C. moschata, a partir da indicação p elo produtor do tipo selecionado para retirada de sementes para os futuros plantios. O peso dos frutos variou de 1,6 a 5,8 kg. O teor de sólidos solúveis (°Brix) de 7,1 a 17,9°; a cor da polpa oscilou de amarelo a laranja intenso. A coloração das sementes de C. moschata foi 100% creme e os frutos de C. maxima apresentaram sementes de c or branca. A espessura da polpa teve uma amplitude de 2,3 a 5,5 cm. Observou-se que há uma predominância de tipos que cada vez mais s e consagram no mercado, como aqueles cultivados em Paripiranga -BA, fazendo com que os agricultores deixem de utilizar, muitas vezes, as sementes tradicionais por aquelas oriundas daquele município baiano, representando riscos de erosão genética. É recomendável, a realização de outras coletas naqueles municípios, para que se garanta uma boa representatividade dos acessos tradicionais para serem, no mínimo, preservados nos bancos de Germoplasma |
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