Processamento de pícles com xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).

Processamento de pícles com xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).

Caracterização do problema e sua importância econômica; Descrição da solução tecnológica proposta; Vantagens em relação à situação atual.

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Bibliographic Details
Main Authors: CAVALCANTI, N. de B., SANTOS, C. A. F., ANJOS, J. B. dos, RESENDE, G. M. de, BRITO, L. T. de L.
Other Authors: NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2002-10-23
Subjects:Pequeno agricultor., Umbu, Picles, Spondias Tuberosa, Xilopódio., Agriculture.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/137130
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Summary:Caracterização do problema e sua importância econômica; Descrição da solução tecnológica proposta; Vantagens em relação à situação atual.

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