Avaliação do amaciamento de melão Galia 'Solar King' tratado com 1-MCP (1-metilciclopropreno) através da firmeza da polpa e tomografia de RM.

Avaliação do amaciamento de melão Galia 'Solar King' tratado com 1-MCP (1-metilciclopropreno) através da firmeza da polpa e tomografia de RM.

Objetivou-se avaliar o efeito de doses de 1-MCP (0, 100, 300 e 900 ppb) sobre o amaciamento da polpa (firmeza e tomografia de RM) e a formação da região de abscisão do pedúnculo, durante o armazenamento (24,5 ± 0,9ºC e 86,4 ± 7,9%) de melão Galia 'Solar King'. O 1-MCP atrasou a evolução de ambas as variáveis. As melhores respostas foram obtidas com 300 e 900 ppb, recomendando-se a primeira como dose econômica.

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Bibliographic Details
Main Authors: LIMA, M. A. C. de, BISCEGLI, C. I., ALVES, R. E., FILGUEIRAS, H. A. C., COCOZZA, F. D. M.
Other Authors: MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Clóvis Isberto Biscegli, Embrapa Instrumentação Agropecuária; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras, CNPAT; Fábio del Monte Cocozza, CNPAT.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2003-05-20
Subjects:Abscisão peduncular, Pós-colheira., Melão, Amaciamento, Cucumis Melo, Polpa, Variedade., Melons,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/133268
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Description
Summary:Objetivou-se avaliar o efeito de doses de 1-MCP (0, 100, 300 e 900 ppb) sobre o amaciamento da polpa (firmeza e tomografia de RM) e a formação da região de abscisão do pedúnculo, durante o armazenamento (24,5 ± 0,9ºC e 86,4 ± 7,9%) de melão Galia 'Solar King'. O 1-MCP atrasou a evolução de ambas as variáveis. As melhores respostas foram obtidas com 300 e 900 ppb, recomendando-se a primeira como dose econômica.

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