Influência da temperatura de prensagem (condicionamento) no perfil dos ácidos graxos do óleo da castanha do brasil (Bertholletia excelsa).

Influência da temperatura de prensagem (condicionamento) no perfil dos ácidos graxos do óleo da castanha do brasil (Bertholletia excelsa).

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Bibliographic Details
Main Authors: VASCONCELOS, M. A. M. de, CARVALHO, A. V., ALVES, S. de M., PEREIRA, P. C. G., SILVA, P. L. P., MORAIS, O. P.
Other Authors: MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; A. V. CARVALHO; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; P. C. G. PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA; P. L. P. SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; O. P. MORAIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ.
Format: Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2024-04-10
Subjects:Castanha do Para, Bertholletia Excelsa, Ácido Graxo, Óleo, Temperatura,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1163425
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