Fitas comestíveis de banana como veículos para probióticos.

Fitas comestíveis de banana como veículos para probióticos.

Orientadora Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo

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Bibliographic Details
Main Author: MADAZIO NIRO, C.
Other Authors: CAROLINA MADAZIO NIRO, Mestra em Biotecnologia do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da Universidade Federal de São Carlos.
Format: Teses biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2021-11-24
Subjects:Probióticos, Polissacarídeos, Celulose bacteriana, Snacks saudáveis, Fruit leathers, Healthy snacks, Bacterial cellulose, Banana, Probiotics, Polysaccharides,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136507
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Summary:Orientadora Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo

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