Desenvolvimento de imunossensor eletroquímico para a detecção de Salmonella sp. em leite a partir da goma do cajueiro carboximetilada.

Desenvolvimento de imunossensor eletroquímico para a detecção de Salmonella sp. em leite a partir da goma do cajueiro carboximetilada.

Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Rede Nordeste de Biotecnologia, Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza. Co-orientadora: Roselayne Ferro Furtado

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Bibliographic Details
Main Author: MELO, A. M. A.
Other Authors: AÍRIS MARIA ARAÚJO MELO, Douturado em Biotecnologia do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da Rede Nordeste de Biotecnologia,Universidade Estadual do Ceará.
Format: Teses biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2020-12-30
Subjects:Biossensores, Goma de cajueiro carboximetilada, Método rápido, Segurança de alimentos, Fast Method, Cashew Gum, Salmonella spp, Food safety, Biosensors,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1128845
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Description
Summary:Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Rede Nordeste de Biotecnologia, Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza. Co-orientadora: Roselayne Ferro Furtado

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