Colheita, pós-colheita e comercialização da melancia.
A determinação do ponto exato de maturação da melancia é muito importante para a colheita dos frutos com a qualidade desejada pelo consumidor. Se os frutos forem colhidos ainda verdes, as suas qualidades são prejudicadas de textura, açúcares e sabor; se colhidos muito maduros, a resistência ao transporte é reduzida, prejudicando ainda as suas qualidades pós colheita.
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| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2020-02-19
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| Subjects: | Mercado e comercialização, Colheita da melancia, Armazenamento, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120401 |
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| Summary: | A determinação do ponto exato de maturação da melancia é muito importante para a colheita dos frutos com a qualidade desejada pelo consumidor. Se os frutos forem colhidos ainda verdes, as suas qualidades são prejudicadas de textura, açúcares e sabor; se colhidos muito maduros, a resistência ao transporte é reduzida, prejudicando ainda as suas qualidades pós colheita. |
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