Enumeração de estafilococos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Carvalhos, Minas Gerais.

Enumeração de estafilococos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Carvalhos, Minas Gerais.

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Bibliographic Details
Main Authors: LANGE, C. C., NOGUEIRA, J. S., VICENTINI, N. M., DINIZ, F. H., PIRES, M. de F. A.
Other Authors: CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; J. S. Nogueira, UFJF; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL.
Format: Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2019-08-21
Subjects:Queijo artesanal, Coliformes termotolerantes, Coleta de amostras,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111529
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