Desenvolvimento de embutido de pescada-bicuda (Sphyraena Tome, Fowler/1903) uma espécie marinha subutilizada

Desenvolvimento de embutido de pescada-bicuda (Sphyraena Tome, Fowler/1903) uma espécie marinha subutilizada

SINCOPE.

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Bibliographic Details
Main Authors: ESTANECH, A. F. da, OLIVEIRA, N. G. M., SANTOS JÚNIOR, M. G. dos, AMORIM, E., TORREZAN, R., OLIVEIRA, G. M. de
Other Authors: Amanda Fulgoni da Cunha Estanech, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça Oliveira, UFRRJ; Márcio Garcia dos Santos Júnior, UFRRJ; Elizete Amorim, UFRRJ; RENATA TORREZAN, CTAA; Gesilene Mendonça de Oliveira, UFRRJ.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2018-12-04
Subjects:Patê, Embutido, Produtos funcionais, Peixe,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1100649
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Summary:SINCOPE.

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