Digestibilidade in vitro do amido e análise sensorial de cookies e pastéis elaborados à base de farinha de sorgo.
SLACA.
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| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2018-01-31
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| Subjects: | Sorghum bicolor, Amido, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086836 |
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| Summary: | SLACA. |
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