Detecção de salmonella sp., listeria monocytogenes e yersinia enterocolitica e quantificação de mesófilos totais e enterobacterias em carcaças de suínos.
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| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2017-12-21
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| Subjects: | Suíno, Abate, Carcaça, Salmonella, Segurança alimentar, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083319 |
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