Oxidação e carotenóides do óleo de polpa de frutos de macaúba armazenados sob ventilação.
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2017-06-30
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| Subjects: | Acromia aculeata, Indice de peroxido, Absortividade molar, Carotenos, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1071825 |
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