Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru de propriedades de agricultura familiar produtoras de queijo parmesão artesanal de Alagoa e Bocaina de Minas Gerais
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Format: | Artigo em anais e proceedings biblioteca |
Language: | por |
Published: |
2017-02-16
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Subjects: | Contagem total de bactérias, Qualidade do leite, Saúde Pública, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1064441 |
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