Microbiological quality of vegetables and sprouts sold in Brazil.

Microbiological quality of vegetables and sprouts sold in Brazil.

Resumo 35539.

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Main Authors: GINANI, V. C., MALDONADE, I. R., MACHADO, E. R., SANTOS, L. V., VIDIGAL, M. D., PAIVA, J. F. F., RIQUETTE, R. F. R., BARROS, L. S., LEANDRO, E. S.
Other Authors: V. C. GINANI, FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.; IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; E. R. MACHADO, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; L. V. SANTOS, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; M. D. VIDIGAL, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; J. F. F. PAIVA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; R. F. R. RIQUETTE, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; L. S. BARROS, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; E. S. LEANDRO, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.
Format: -- biblioteca
Language:English
eng
Published: 2016-02-01
Subjects:Ready-to-eat vegetables., fresh produce., food microbiology,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035829
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Summary:Resumo 35539.

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