Seleção de acessos de mandioca do banco ativo de germoplasma com propriedade de pasta diferencial.

Seleção de acessos de mandioca do banco ativo de germoplasma com propriedade de pasta diferencial.

A mandioca (Manihot esculenta Crantz) constitui um dos principais alimentos energéticos, principalmente nos países em desenvolvimento. Mais de 100 países produzem mandioca, sendo que o Brasil é o segundo maior produtor mundial.

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Bibliographic Details
Main Authors: FONSECA, I. P., SOUZA, M. O. de, OLIVEIRA, L. A. de, OLIVEIRA, E. J. de
Other Authors: IARA PEREIRA FONSECA, FAMAM; MILIAN OLIVEIRA DE SOUZA, IF Baiano; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2015-12-22
Subjects:Amido, Amilose, Qualidade, Manihot.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1032295
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Summary:A mandioca (Manihot esculenta Crantz) constitui um dos principais alimentos energéticos, principalmente nos países em desenvolvimento. Mais de 100 países produzem mandioca, sendo que o Brasil é o segundo maior produtor mundial.

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