Biofortificação com zinco em arroz de terras altas.

O trabalho objetivou avaliar formas de aplicação de Zn e sua relação com a qualidade nutricional dos grãos e aspectos agronômicos em cultivares de arroz de terras altas. Para isso, foi conduzido experimento em dois ambientes: Palotina-PR e Rio Verde-GO, obedecendo delineamento em blocos completos casualizados em esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições. Os tratamentos foram obtidos por combinações de formas de aplicação de Zn: (i) sem aplicação de Zn (controle); (ii) aplicação de Zn no solo (Zn-S); (iii) aplicação de Zn na folha (Zn-F) e (iv) aplicação de Zn no solo e na folha (Zn-S+F) e dois genótipos de arroz de terras altas: BRS Sertaneja e ZEBU Ligeiro. A aplicação de Zn proporcionou leve aumento na concentração do nutriente nos grãos. Por outro lado, efeitos mais pronunciados foram observados na produtividade. O cultivar BRS Sertaneja apresentou maior produtividade, já o ZEBU Ligeiro teve maior concentração de nutrientes nos grãos. Entre as variáveis, houve correlação positiva entre concentração de Zn e Fe nos grãos.

Bibliographic Details

Main Authors:	ALVES, S. J. F., PASCOALINO, J. A. L., MORAES, M. F., CARVALHO, J. L. V. de, NEVES, P. de C. F.
Other Authors:	STEVE JASSON FERNANDES ALVES, pós-graduação UFP; JOÃO AUGUSTO LOPES PASCOALINO, pós-graduação UFP; MILTON FERREIRA MORAES, UFMT; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2015-10-28
Subjects:	Biofortificação, Arroz, Oryza sativa, Microelemento, Fertilizante, Zinco, Composição de alimento,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027413
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