Influência do armazenamento na qualidade sensorial do pinhão.
Resumo.
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Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2015-09-04
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Subjects: | Atmosfera controlada, Análise sensorial, Perfil livre, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023324 |
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Summary: | Resumo. |
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